紅茶の事典―基本の淹れ方からアレンジメントティーの楽しみ方まで
■紅茶の事典
監修は紅茶会の貴公子、熊笹俊太郎氏。
アレンジティーの豊富さ、見目美しさなんかはさすがティーインストラクター（シニア）といったところ。フレーバードティーやブレンドティーについての記述はほかの本よりも掘り下げてあり、そこはさすがティーブレンダーといったところ。食べモノとのコーディネートがやや少ないのは残念だけどそれでもちゃんとそういうページもあるのでそこはティーコーディネーターとして外せないところ。
3大紅茶資格を持つ氏の「美味しい紅茶でみんな幸せ」が伝わってくる本です。
近年のものなので、茶葉もお国柄が増えてて面白いですよ。
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